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2015年中国春茶产销形势及后期市场前景分析

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为了全面掌握2015年度全国春茶产销形势,为政府主管部门及经营主体科学决策提供参考依据。国家茶叶产业技术体系产业经济研究室依托分布在全国主产区的试验站开展了问卷调查,调研对象
一、引言 为全面掌握2015年我国春茶产销情况,为政府部门和经营主体科学决策提供参考。全国茶产业技术体系产业经济研究室以分布在全国主产区的试验站为基础开展了问卷调查,调查对象主要是县级以上茶叶主产区主管部门。截至2015年6月15日,共回收问卷173份,其中省级3份,地市级15份,县级155份。为了保持数据的可比性,报告最终以142个主产县的数据为基础。

二。2015年春茶产销形势及特点

(一)生产规模不断扩大,产值有所提高。

2015年春茶期间,定点观测的142个示范县茶叶面积2007.17万亩,同比增长5.3%,2013年为14%,2014年为5.7%。样区采摘面积达1576.55万亩,同比增长8.04%,新投产面积114.89万亩。茶园增长较快的地区主要集中在中西部地区,如湖北的利川、赤壁、咸安县,陕西的南郑、平利县,云南的双江县,贵州的湄潭、西秀县等。,那里的茶园增长率在15%以上。今年春茶采摘普遍提前,采摘期延长。样本区春茶总产量48万吨,同比增长8.91%。农业总产值523亿元,同比增长5.9%。预计今年中国春茶总产量和产值仍将比去年有所增长。以4000万亩茶园面积计算,中国春茶总产量将达到96万吨,总产值有望达到800亿元。

(2)乌龙茶产量减少受损,红茶继续受市场追捧。

产区绿茶产量34.72万吨,同比增长11.43%,产值达387亿元,同比增长14.7%。绿茶产量约占春茶总产量的70%,仍占绝对主导地位。

样本区乌龙茶产量4.77万吨,同比下降3.7%,产值45亿元,比去年下降1.3%。乌龙茶总产量和产值的下降主要受自然因素和市场因素的双重影响。4月中旬,安溪、建瓯、南京等地遭遇倒春寒,部分高海拔茶园基本绝收。市场方面,目前乌龙茶市场进入深度调整期,后期走势不明朗。茶农及相关企业生产积极性不高,部分茶园疏于管理或直接荒废。同时,产量下降并没有带来预期的平均售价大幅上涨,其价格与去年基本持平,因此整体产值有所下降。

42个示范县红茶产量达到5.75万吨,同比增长24.31%,产值62.7亿元,同比增长14%。近年来,为应对市场环境的变化,非传统红茶产区纷纷出台扶持政策,鼓励红茶生产发展,红茶营销力度不断加强。目前各地对红茶的研究和创新热情不减,整体产销形势良好。但必须指出的是,红茶的市场容量已经被严重高估,市场可能即将进入饱和期,部分地区还出现滞销。在市场竞争日益激烈,利润空缩水的背景下,需要理性看待火热的红茶行业,合理规划布局。

(3)生产成本刚性增长,茶叶均价小幅下降。

在生产规模不断扩大的同时,生产成本也在不断增加。今年,各地茶叶生产的物质投入成本比去年平均上涨了5%,工人平均工资为每天112.1元,同比上涨7.6%。如图1所示,调查地区近五年劳动力价格年均增长10.5%。


绿茶整体价格与去年基本持平。15.5%的地区绿茶价格涨幅超过10%,15.5%的地区价格降幅超过10%。降幅超过20%的县区主要集中在福建、四川、云南。在干茶价格方面,各地干茶均价在每公斤220元,比去年的260元下降了15.38%。此外,今年春茶期间干茶最高价平均值为3640元/公斤,同比下降9.86%;其中,33%的产区最高价格平均下降15%,25%的产区最高价格上涨。下降和上升幅度较大的地区集中在西南地区,贵州思南、印江、长宁下降幅度超过20%,临沧、孟连、凤冈、都匀上升幅度超过20%。


(4)春茶整体销量持平,高档茶持续冷淡。

据调查,今年春茶销量在30%的产区出现下滑,平均下滑幅度在15%左右。40%的产区与去年持平;30%的产区有所增加,平均增加12%左右。从销售速度来看,40%的产区与去年持平,38%放缓,22%加快,销售加快的产区主要集中在中西部地区。春茶整体销售情况还算平稳,但后期并不乐观。部分地区滞销,调查问卷显示库存积压15%左右。往年库存主要出现在流通渠道,很少出现在生产端。生产端出现库存,说明市场风险正在沿着产业链向上游传递,应该引起行业管理部门的高度重视。

此外,66%的产区高档礼品茶销量持续下滑,平均下滑幅度在15%左右。13%的地区高档茶销售回暖,平均增长13%。这种茶在其他地区的销量与去年基本持平。与2014年春茶期间80%地区高档礼品茶销量平均下降27%的情况相比,今年高档茶的跌势略有缓解。中档茶销售基本稳定,安徽、江西、湖北等地呈现量价齐升态势,在一定程度上支撑了春茶整体市场。

(5)过半茶区弃种,后期市场信心有待进一步提升。

54%的被调查生产区已经废弃开采,其中5%已经废弃开采,如图3所示。从表面上看,茶叶的废弃是因为人工成本高,采摘工人短缺,茶叶长得太快,摘不到树。从深层次看,还是产销结构失衡造成的。目前茶叶市场略显低迷,受去年库存积压的影响,今年各路茶商都持观望态度,更多时候采取以销定收、快进快出的策略。至于后期市场的信心调查,也发现大部分地区信心一般,如图4。如果这个问题的五个选项分别赋值为1,2,3,4,5,那么平均市场信心值为3.2,后期市场信心需要进一步提高。


三、后期市场展望及建议

今年春茶生产规模继续扩大。除乌龙茶外,各大茶类均实现增产,春茶总产值也有所增长。但由于宏观经济增速放缓、政府消费限制收紧、消费者消费习惯改变等因素,春茶销售处于疲软状态,加上生产成本的不断增加,茶叶市场不容乐观,后期市场信心有待提振。当然,在各种改革力量的参与和行业主体的积极响应下,茶产业的发展必然会有质的飞跃。对于后期市场,我们提出以下建议:

(一)齐心协力,加大营销力度。

当前,加强营销推广,积极扩大消费,应该是所有茶相关主体的主要任务。各茶叶相关主体需要形成合力,从行业大局出发,齐心协力,共同开拓市场。对于政府来说,继续加大投入,千方百计加快地方茶叶的公共营销推广,加快公共营销平台建设。对于企业来说,要创新营销方式,加大营销力度,利用发达的社交网络,铺设线上线下营销渠道,进行精准营销。

(二)多管齐下,加快流通渠道转型。

传统的茶叶流通渠道已经不适应当前形势,产业流通模式正处于关键时期。行业各方应多管齐下,加快构建新型茶叶流通体系。一是加快产区批发市场功能转型,从单纯的茶叶集散地向多功能中心转变,加快批发市场信息化、数字化、标准化、品牌化转型。二是加快国家品牌电商平台建设,在茶叶流通方面与国家互联网+战略对接,搭建公益性茶叶移动电商运营平台。三是支持企业积极构建线上线下相结合的新型流通渠道。频道要调整功能定位,摒弃高大上的定位策略,尽可能体现服务普通消费者的特点。

(三)稳定产业规模,调整供需结构。

产业失衡已经从潜在风险转变为现实的市场风险。各主产区一定要贯彻落实农部发〔2013〕2号文件精神,促进茶叶生产持续健康发展。调整发展资源和政策,提高产业综合素质,进一步提高产品质量,夯实产业发展基础。产品结构调整是应对市场环境变化的有效手段。建议部分企业扭转以生产为中心的思想,以消费者需求为导向调整产品结构。企业应积极开展茶叶市场调查,结合自身优势开发适合大众消费的茶叶产品,特别是集中优势资源推出自己的明星产品和主导产品。

提供:茶叶机械信息网。

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